Ici, la soirée se règle sur le vent du jour
Le Ventix tient l'ancienne maison des pilotes du port : la guérite météo est restée sur le toit, les fenêtres donnent toujours sur la rade. Devant, on mange ; derrière, on joue aux cartes. Le bulletin affiché sous le porche décide du tempo.
Une maison de pilotes rendue au quartier
Jusqu'aux années soixante-dix, les pilotes du port attendaient ici leur tour de sortie. La guérite météo sur le toit servait à relever le vent et la pression avant d'embarquer ; elle est toujours en place, et nous la relevons encore chaque après-midi.
Le rez-de-chaussée est devenu une salle à manger de vingt-quatre couverts. La pièce du fond, sans fenêtre sur rue, abrite les six tapis : c'est la seule partie de la maison où l'on n'entend ni la circulation ni les cornes de brume.
Nous recevons soixante personnes par soirée au maximum. Au-delà, on ne s'entend plus annoncer, et une soirée de cartes qui se crie n'a plus grand intérêt.
Six tapis
Feutre changé chaque trimestre, jeux neufs le lundi, jetons de comptage sans aucune valeur marchande.
Cuisine bretonne
Galettes de blé noir, moules de la rade, kouign-amann cuit l'après-midi.
Une équipe de cinq
Deux en cuisine, trois en salle, les mêmes depuis la première saison.
Ce que la maison demande à ses hôtes
- On n'entre ici qu'à partir de 18 ans, salle à manger comprise ; il arrive qu'on vous demande de justifier votre âge.
- Les jetons servent à compter les points. Ils n'ont aucune valeur marchande, ne s'achètent pas, ne se revendent pas et restent ici à la fermeture.
- Aucune mise d'argent n'est acceptée, ni sur les tapis, ni au comptoir, ni dans l'entrée : une partie où l'argent apparaît s'arrête sur-le-champ.
- Le téléphone reste silencieux dans le salon ; les appels se prennent sous le porche, au sec.
- L'équipe peut interrompre une partie, changer une place ou raccompagner quelqu'un dont le comportement gêne la salle.
- Nous cessons de servir de l'alcool à une personne visiblement fatiguée, et nous appelons un taxi sans qu'on ait à le demander deux fois.
Six tapis dans l'ancienne salle d'attente
La pièce a gardé ses banquettes fixes, ses porte-cirés et le plancher lavé mille fois. Nous avons simplement ajouté six tables rondes et une lampe basse au-dessus de chacune, pour que la lumière tombe sur les cartes et pas dans les yeux.
On y joue à la belote, au tarot, au rami et au poker entre amis. Il n'y a ni mise d'argent, ni gain, ni caisse : les jetons comptent les points d'une soirée et restent dans la maison à la fermeture.
Quatre tapis se prennent dans l'ordre d'arrivée. Les deux autres se retiennent au téléphone, pour six joueurs au plus, quand un groupe veut sa table sans attendre.
Tapis libres
Quatre tables, sans réservation, dans la limite des places disponibles.
Tapis retenus
Deux tables au téléphone, six joueurs au maximum, tenues vingt minutes.
Apprentissage
Le mardi et le jeudi à 18h, une heure, gratuit, six personnes.
La maison, la rade, les tapis
Adresse, téléphone, horaires
Adresse
26 rue de Siam, 29200 Brest
Nous joindre
+33 2 98 44 72 30 · accueil@jeuventix.com
Horaires
Mardi au dimanche, 16h30 – 01h00
Ce qu'on nous demande au téléphone
Peut-on jouer depuis chez soi, sur votre site ?
Non. Le Ventix est une maison, pas une application : il n'existe ni salle virtuelle, ni compte joueur, ni téléchargement. Tout se passe rue de Siam, sur place.
Joue-t-on de l'argent ?
Jamais. Les jetons comptent les points d'une soirée et n'ouvrent droit à rien : ni mise, ni gain, ni conversion, ni caisse de jeu. Le score repart de zéro chaque soir.
Le bulletin de vent change vraiment quelque chose ?
Oui, à notre échelle : par vent mou, les tables sont lentes et la cuisine sert plus longtemps ; par vent frais, tout se resserre et le comptoir prend le relais.
Faut-il retenir une table ?
Pour manger, oui, du jeudi au samedi. Pour les tapis libres, non : on entre, on regarde le tableau, on s'assoit s'il reste une place.
Je n'ai jamais joué aux cartes de ma vie.
L'apprentissage du mardi et du jeudi existe pour ça : une heure, six personnes, gratuit, et personne ne vous regardera de travers ensuite.
Et un mineur accompagné d'un adulte ?
Non, sans exception, même pour la partie restaurant : l'accès est réservé aux personnes de 18 ans et plus.
Blé noir, marée du jour, cidres du Finistère
La crêpière tourne dès 16h30 : galettes de blé noir garnies au produit du moment, andouille fumée, œuf, poireaux fondus, saint-jacques quand la criée en laisse. Le froment est réservé au sucré, en fin de soirée.
Les moules arrivent trois fois par semaine et se cuisinent au cidre plutôt qu'au vin blanc. Le kouign-amann est cuit l'après-midi et vendu jusqu'à épuisement : il n'y en a jamais deux fournées le même soir.
La cave tient sur une planche : quatorze cidres du Finistère et de la presqu'île, deux poirés, quelques bières de Recouvrance et une poignée de bouteilles pour ceux qui n'aiment ni l'un ni l'autre.
Au blé noir
Sept garnitures salées, dont deux sans viande, écrites au tableau.
De la marée
Moules au cidre, palourdes, ce que le mareyeur monte le matin.
À la bolée
Quatorze cidres fermiers, servis à la bolée ou à la bouteille.
Ce que chaque soir apporte
Quatre notes prises au relevé de 16h
Tables lentes, initiation à la belote et au tarot, service allongé
Rythme courant, les six tapis tournent, cuisine à la commande
Deux donnes de plus par table, cuisine réduite, comptoir renforcé
Salle pleine, portes closes à minuit, soupe offerte aux derniers
Une table, un tapis, une soirée
Le téléphone reste le plus sûr : nous décrochons à partir de 15h et nous notons vos préférences, jusqu'à la table près de la fenêtre.
Nous appeler